«Поедание насекомых можно
аккуратно подвести под столь любимую Западом зелёную тематику и заявить, что,
помимо спасения планеты с помощью ветрогенератов и солнечных панелей, надо
менять и еду. Найдут новую или старую Грету Тунберг, которая обрушится с острой
критикой на тех, кто поедает сосиски и гамбургеры. Можно предположить, что
будут предоставлены разнокалиберные гранты и налоговые преференции тем, кто
будет агитировать за поедание насекомых!
Беспозвоночные, такие, как кузнечики, мучные черви и сверчки,
богаты белком с гораздо более высоким содержанием витаминов, чем свинина или
говядина. Для их разведения требуется мало места, воды и технологий по
сравнению с крупными млекопитающими мегафауны, которых часто накачивают
лекарствами и антибиотиками, что способствует глобальному кризису устойчивости
к антибиотикам.
В прошлом году Европейский союз объявил, что мучные черви
безопасны для употребления в пищу человеком, что побудило многие стартапы
приступить к активным действиям, стремясь производить вкусные продукты для
нового, здорового и экологически чистого рынка». http://tyum-pravda.ru/2022-08-04/30bolshe-balzama-na-dushu-naseleniya
Комментариев нет:
Отправить комментарий